원료에서 시작되는 기준
해초미인은 '해초를 사용했다'는 말로는 충분하지 않다고 생각했습니다.
해초의 조직감과 포만감은 원료 선택과 가공 기준에서 결정되기 때문입니다.
FROM THE CLEAN SEA OF WANDO

해초미인은 전라남도 완도의 청정 해역에서 자란 다시마와 미역으로 만듭니다.
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해초미인은 전라남도 완도의 청정 해역에서 자란 다시마와 미역으로 만듭니다.
Our Standard
해초미인이 제품을 만드는 방식
해초미인은 '해초를 사용했다'는 말로는 충분하지 않다고 생각했습니다.
해초의 조직감과 포만감은 원료 선택과 가공 기준에서 결정되기 때문입니다.
해초 원물의 특성을 기준으로 공정을 설계했습니다.
밀가루, 전분, 색소, 향료 없이도 해초 본연의 식감을 구현하는 방식을 선택했습니다.
매일 먹는 음식이기에 위생과 안전 또한 기준의 일부입니다.
HACCP 인증 시설에서 원료 입고부터 생산, 포장까지 모든 과정을 관리합니다.
보이지 않는 부분까지 확인하는 것, 그것이 해초미인의 기본입니다.
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